لطالما قيل إن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، وهي ليست مجرد مقولة شائعة، فهذه الوجبة تشكل الوقود الأساس الذي يحتاجه جسمك بعد ساعات طويلة من الصيام خلال النوم. وعندما تتخطونها، فإنكم تحرمون أجسامكم من الطاقة اللازمة للبدء بنشاطاتكم اليومية، فيدخل حالة من الإجهاد والاستنفاد على المدى الطويل.
ومن المخاطر الصحية لتخطي وجبة الإفطار: زيادة الوزن والسمنة، وارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وانخفاض مستوى السكر في الدم، وتأثيرات نفسية سلبية.
يمكن أن تكون وجبة بسيطة وغنية بالعناصر الغذائية مثل البيض واللبن والشوفان والفواكه الطازجة.