تحتوي الكوسا على العديد من الفيتامينات والمعادن بما فيها فيتامينات «أ، إي، ك، بي، سي» وحمض الفوليك وأحماض «أوميغا 3» الدهنية المتعددة غير المشبعة وغيرها. وهي مفيدة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وخاصة من اضطراب ضربات القلب لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
كما أن الكوسا غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، ما يساعد على تحسين عملية الهضم وخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم. كما أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة ما يجعلها مفيدة لمن يرغب في الحفاظ على وزنه طبيعياً.