رغم أن كوباً واحداً منها قد يكون كفيلاً عند البعض بتعديل المزاج ليوم كامل، إلا أن الدراسات السلبية المرتبطة بالقهوة لا تتوقف.
فقد حذرت دراسات جديدة من تناولها في الصباح الباكر، مشيرة إلى أن الوقت أمر مهم جداً له تداعيات كبيرة.
إذ أشار العديد من البريطانيين إلى أنهم يتناولون نحو ثلاثة أكواب من القهوة يومياً، وعادة ما يكون أول كوب في الساعة السابعة صباحاً.
ونصح خبير النوم ريكس إيساب بعدم شرب القهوة في غضون الساعة الأولى بعد الاستيقاظ.
ولفت إلى أنه عندما نستيقظ، تكون مستويات الكورتيزول، المرتبط غالباً بالتوتر، في ذروتها. وهذه المادة تعزز اليقظة لديك، لذا فإن شرب القهوة في هذه المرحلة يمكن أن يعاكس هذا التأثير أو يزيد من تحمل جسمك للكافيين.
كما تابع إنه خلال اليوم ينتج دماغك مادة «الأدينوزين» التي تعزز الشعور بالنعاس. لكن الكافيين يمنع تأثير «الأدينوزين»، ما يجعلك تشعر باليقظة. وإذا كنت تعاني النعاس بعد تناول القهوة، فقد يكون هذا هو السبب.