25 مخبزاً بدرعا حصلت على 1338 طن طحين خلال شهرين

| درعا – الوطن

تعمل مطحنة اليرموك في محافظة درعا على خط إنتاج واحد بطاقة يومية تصل 110 أطنان ضمن الظروف المثالية، وأشار المهندس حميدي الخليل مدير المطحنة أنه يتم سد كامل احتياجات المخابز الخاصة التي تحصل على مخصصات من الدقيق التمويني والبالغة 25 مخبزاً، وقد تم خلال الشهرين الماضيين توزيع 1338 طناً من الدقيق عليها، على حين يتم استجرار مخصصات المخابز العامة من مخازن الشركة العامة للمطاحن والتي جرى خلال الفترة المذكورة توزيع كمية 1876 طناً من الدقيق عليها إضافة إلى أنه تم توزيع ما يعادل 20% من تلك الكميات من الدقيق المستورد على جميع الأفران الخاصة والعامة لتحسين جودة رغيف الخبز بالمحافظة وكان لذلك نتائج إيجابية لاقت استحسان المستهلكين وبلغت قيمة المبيعات لمادتي الدقيق والنخالة نحو 61 مليون ليرة سورية في الفترة نفسها، ولفت مدير المطحنة إلى أنه في حال قررت الجهات المعنية فإن عمال المطحنة على استعداد تام للبدء بتجهيز وإعادة تأهيل خط الإنتاج الثاني المتضرر نتيجة الهجمات الإرهابية على المطحنة في فترات سابقة الأمر الذي سيمكن من مضاعفة الإنتاج وتأمين الإمكانية اللازمة لسد معظم احتياجات المحافظة من الدقيق التمويني، علماً بأن المطحنة لا تزال بحاجة ماسة جداً إلى العمال وأحياناً يتم توقيف التعبئة الآلية للدقيق من العنابر للقيام بواجب تحميل السيارات بالدقيق للمخابز أو تحميل النخالة لمؤسسة الأعلاف حيث لم يتبق في العمل من أصل 163 عاملاً سوى 48 عاملاً فقط لأسباب مختلفة.
من جهته ذكر المهندس رياض خليف مدير فرع المخابز في درعا أن إجمالي خطوط الإنتاج العاملة في المخابز الآلية العامة يبلغ 4 خطوط اثنان منها في مخبز الصنمين وواحد في كل من مخبزي إزرع ودرعا والتي أنتجت خلال الشهرين الماضيين 2411 طناً من الخبز وذلك بنسبة تنفيذ 134% من المخطط البالغ 1800 طن والإمكانية متاحة لتلبية أي زيادة في الطلب على المادة، حيث يمكن الوصول بإنتاج الخط الواحد يومياً إلى 17 طناً خاصة مع توافر كل مستلزمات الإنتاج من دقيق وخميرة وملح ومازوت مع التركيز على جودة الرغيف وضبط وزن ربطات الخبز. وأشار خليف إلى أن 7 خطوط إنتاج متوقفة عن العمل في مخابز العباسيين ونوى وجاسم وبصرى وطفس والشجرة لوقوعها في مناطق ساخنة على حين تم توقيف خط إنتاج مخبز غزالة لعدم تحقق الجدوى.