الجبنة قد تؤدي إلى الإدمان

توصل العلماء إلى أن الجبنة تحتوي على مادة كيميائية مشابهة لتلك الموجودة في العقاقير المسببة للإدمان.
وقام فريق البحث بدراسة أسباب الانجذاب نحو أنواع معينة من الطعام أكثر من غيرها، وباستخدام مقياس صُمم لتحديد اعتماد الناس على أنواع محددة من الأطعمة، وجد أن الجبنة لها تأثير قوي لأنها تحوي مادة الكازين، وهي المادة الموجودة في جميع مشتقات الألبان، والتي يمكن أن تؤثر في مستقبلات الدماغ، والمرتبطة بالإدمان.
وأجرى الباحثون الدراسة على 384 شخصاً، ولفتوا إلى أن الدهون ذات علاقة بمشاكل الأكل سواء كان المشاركون يدمنون على نوع معين من الطعام أو لا.