الفاكهة والخبز قد يبعدان الأمراض المزمنة

لفتت دراسة أسترالية إلى أن تناول الفاكهة وأنواع الخبز الغنية بالألياف ربما تكون إحدى وسائل العيش لفترة أطول دون الإصابة بأمراض مزمنة.
ودرس الباحثون أسلوب حياة نحو 1600 شخص يبلغون من العمر 49 عاماً أو أكثر ولم يسبق لهم الإصابة بالسرطان أوالجلطة أو أمراض القلب على مدى عقد.
وأجروا مسحاً بين المشاركين بشأن استهلاكهم من الألياف وعادات أكلهم. وبنهاية الدراسة كان نحو 250 شخصاً وصلوا إلى مرحلة يصنفها الباحثون بأنها تقدم ناجح بالعمر، ما يعني أنهم لم يصابوا بالسرطان وأمراض القلب والشرايين، ولم يصابوا بالاكتئاب أو الإعاقة أو ضعف الإدراك أو مرض السكري أو مشاكل صحية أخرى.
وتوصلت الدراسة إلى أن من يستهلكون الألياف بنسبة عالية أكثر ميلاً على الأرجح بنسبة 79 بالمئة للتقدم بالسن بنجاح عمن يستهلكون كميات أقل من الألياف.