حفنة من المكسرات تغنيك عن زيارة الطبيب

خلصت دراسة طبية بريطانية حديثة إلى أن تناول حفنة من المكسرات يومياً «يغني المرء عن زيارة الطبيب».
وأكدت الدراسة أن «الأشخاص الذين يستهلكون 20 غراماً من المكسرات على الأقل يومياً يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المميتة كالقلب والسرطان»، وكشفت أن الإكثار من تناول المكسرات يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30 بالمئة، وكذلك نسبة الإصابة بالسرطان بنسبة 15 بالمئة، إضافة إلى تقليل نسبة خطر الموت المبكر بنسبة 22 بالمئة.
وقال المشارك في الدراسة داغفين أوني من جامعة إمبريال كوليدج في لندن إن «التركيز في الدراسات الغذائية في الماضي كان على الأمراض القاتلة الكبرى مثل أمراض القلب والجلطات والسرطان، إلا أننا اليوم نركز على الحصول على بيانات لأمراض أخرى، ووجدنا أن هناك انخفاضاً ثابتاً في نسبة الخطورة في العديد من الأمراض المختلفة، ما يعطي دلالة واضحة على وجود علاقة بين تناول المكسرات وتأثيره على صحة الإنسان»، مشيراً إلى أن تناول حفنة من المكسرات يومياً له «تأثير جوهري على صحة الإنسان».
وغطت الدراسة جميع أنواع المكسرات ومنها البندق والجوز والفول السوداني.
وأضاف أوني: إن «المكسرات والفول السوداني غنية بالألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب كما أنها تقلل من مستويات الكولسترول، وإن بعض المكسرات وعلى الأخص الجوز وجوز البقان غنية بمضادات الأكسدة كما أنها تقلل من نسبة الإصابة بالسرطان».
وختم بالقول إنه «على الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون، إلا أنها غنية بالألياف والبروتين، وهناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن المكسرات قد تقلل من خطر الإصابة بالسمنة».